Eva is geslaagd voor de Post HBO cursus Voedselallergie
Eva is vandaag geslaagd voor de Post HBO cursus Voedselallergie.
Nu was Eva voor de cursus al goed op de hoogte van de dieetadviezen rondom voedselallergieën maar het blijft belangrijk om hierin de laatste ontwikkelingen te volgen. Voor een goede diagnose en behandeling van een (vermeende) voedselallergie is de diëtist een onmisbare schakel. Dit is belangrijker dan ooit want veel beschikbare informatie over allergieën is niet genuanceerd en vaak onjuist. Mensen mijden onnodig veel voedingsmiddelen en mogelijke allergenen, waardoor het immuun systeem steeds minder wordt geactiveerd. Het ontrafelen van de puzzel voor een juiste diagnose en behandeling is complex en vraagt om specifieke deskundigheid van de diëtist.
Heb je een voedselallergie of –intolerantie? Samen zoeken wij uit voor welke allergenen jij overgevoelig bent. Indien er sterk bewijs is van een bepaalde voedselallergie of –intolerantie gaan we dat allergeen uit de voeding elimineren. Het is ook mogelijk dat je nog niet weet waar je overgevoelig voor bent. Samen met jou zullen we aan de hand van jouw klachten en indien nodig samen met jouw huisarts of medisch specialist een plan op stellen om te ontdekken van welke allergie of intolerantie er sprake is.
Als bekend is waarvoor je allergisch of intolerant bent, gaan we jouw voedingsinname zo volledig mogelijk maken om een tekort aan voedingstoffen in het lichaam te voorkomen.
Tijdens de gesprekken leren wij jou…
- etiketten lezen
- hoe je omgaat met ‘Kan sporen van … bevatten’
- hoe je kruisreacties kunt voorkomen
- hoe omgaat met eetgelegenheden buiten de deur
Neem contact met ons op via ons contactformulier.